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vasi vinari vinificatori in metallo fermentini
portello cisterna in acciaio inox per impianti di vinificazione con coclee di evacuazione carico mosti linee glicole
 


IMPIANTI DI VINIFICAZIONE

Nell'industria del vino e dei vini spumanti la Nico Velo S.p.A. è presente con una qualificata produzione di vinificatori e di serbatoi termocondizionati in cemento, di piccola, media e grande capacità, da sempre apprezzati per la qualità dei materiali e delle soluzioni costruttive, per affidabilità e durata.
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- fermentini
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- serbatoi quadrangolari
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- vasi vinari
- serbatoi cilindrici verticali
- serbatoi in cemento smaltato
- vinificatori ad alluvionaggio
- impianti vinificazione linee glicole
- vinificatori in cemento smaltato
- serbatoi di stoccaggio
- botti per vinificazione
- serbatoi vino enologia
- serbatoi full optional
- griglie di drenaggio
- cisterne su progetto
- serbatoi troncopiramidali

 

Vasi vinari ?vinificatori in metallo - fermentini
Impianti di vinificazione con coclee di evacuazione - carico mosti - linee glicole.

I vasi vinari in metallo si sono molto diffusi sia per la fermentazione delle uve pigiate, sia per la conservazione del vino. Possono essere realizzati in cemento e/o rivestiti o meno internamente con resine epossidiche [polimero | polimerizzate].

vasi vinari in acciao per la fase di fermentazione del vinoSono pure diffusi, per le loro peculiari caratteristiche, i recipienti in cemento, di durata pressoché illimitata. Inoltre possono venire predisposti con una intercapedine per fare circolare un fluido di riscaldamento o di raffreddamento.

La forma più corrente di questi serbatoi è quella cilindrica verticale.

Sono ancora da citare i serbatoi in cemento, per vini bianchi e rossi, particolarmente robuste e atte a sopportare pressioni dell'ordine di 7-9 atm.

Altri materiali
serbatoi in cemento per il settore enologiaI serbatoi in resine poliestere rinforzate con fibre di vetro presentano il vantaggio della leggerezza, unita ad una buona resistenza meccanica dovuta all'accoppiamento di resine termoindurenti con fibre di vetro imbevute della resina stessa.



Il tessuto in fibre di vetro (fiberglass), grazie alla sua elevata resistenza allo strappo, esplica una funzione analoga a quella che è fornita dai tondini di ferro nel calcestruzzo, mentre la resina conferisce al manufatto una buona resistenza all'attacco ed alla corrosione degli agenti chimici.

Vinificatori
Vasi vinari costruiti con particolari caratteristiche, atte a semplificare tutte le operazioni inerenti alla vinificazione, sono i vinificatori o fermentini o fermentatori continui; dopo l'inizio della prima fermentazione, vengono alimentati ad intermittenza con nuove uve pigiate, previa estrazione di una parte del mosto-vino e delle vinacce. Questi apparecchi, oltre a consentire una fermentazione continua, permettono una buona estrazione del colore, che può venire regolata con opportuni rimontaggi programmati del mosto-vino a metà del serbatoio.

I vinificatori più moderni sono costruiti in genere in cemento smaltato.

La gamma di prodotti per serbatoi e cisterne che Nico Velo offre per il settore enologico sono:

Impianti di vinificazione con coclee di evacuazione, carico mosti e linee glicole

Vinificatori ad alluvionaggio con scarico per gravit? manuale e/ o con pale meccaniche

Serbatoi di stoccaggio

Vinificatori, fermentiere e fermentatori

Chiusini per serbatoi

Serbatoi vino per il settore enologico